Drożdżowe kapuśniaczki i paszteciki

Wiadomym jest że takie przekąski świetnie sprawdzają się nie tylko na święta. Ja osobiście kapuśniaczki mogłabym (a zdarza się że tak właśnie jest) jeść cały rok. Doskonałe do czerwonego barszczyku, ale i do ciepłej herbaty. Wykonanie ich w domu nie jest trudne. Najfajniejsze w nich jest to, że można je przechowywać nawet kilka dni bez…

Domowe kajzerki

Niektórym wydaje się, że upieczenie w domu chleba jest trudne, a upieczenie bułek wręcz zarezerwowane dla zawodowych kucharzy. Nic bardziej mylnego! Żeby upiec w domu pyszny i zdrowy chleb, bez konserwantów, bez spulchniaczy…wystarczy najzwyklejszy piekarnik, nawet bez termoobiegu. Żeby upiec smaczne domowe bułeczki potrzebujesz jedynie chęci, składników i czasu – niczego więcej. Te bułeczki zrobiłam…

Domowa pizza jak z pizzerii

Przygotowanie fantastycznej pizzy w domowym najzwyklejszym piekarniku może zdawać się dla niektórych trudne, awykonalne, skomplikowane….otóż nie! Był czas że byłam tego samego zdania….po prostu nie da się…bo zbyt mała temperatura w domowym piekarniku, bo ciasto mają jakieś „inniejsze”, bo musi być piec z prawdziwego zdarzenia…albo chociaż kamień do pizzy, bo to trudne i w ogóle….

Karp w galarecie

Święta Bożego Narodzenia – a w szczególności wigilia kojarzą się z karpiem, śledziem, barszczem z uszkami i pierogami. Karp w galarecie choć znany z nazwy nie często gości w naszych domach, dlatego ja postanowiłam zachęcić Was właśnie do tego dania na wigilijny wieczór. Przygotowanie nie jest trudne, ale wymaga od nas troszkę pracy szczególnie kiedy…

Wigilijne uszka z grzybami z domowym barszczem

Wigilia bez czerwonego barszczu i uszek to nie wigilia….nie w moim stylu i nie w moim domu. Przepis na uszka wigilijne – bo tylko na tę okazję robię uszka z grzybami jest prosty, ale sprawdzony i niezawodny. Przygotowanie uszek nie jest trudne – ot to po prostu małe pierożki 🙂 Na porcję około 80-90 sztuk…

Domowy chleb na zakwasie

Domowy chleb nie jest trudny do zrobienia. Jeśli masz jeszcze wcześniej przygotowany własny zakwas to możesz się poczuć jak prawdziwa gospodyni 🙂 We wcześniejszym wpisie podpowiedziałam Wam jak w prosty sposób zrobić domowy zakwas by już po 5- dniach móc przygotować z niego chleb. Oprócz zakwasu do upieczenia chleba potrzebować będziemy: * 150g mąki żytniej…

Domowy zakwas na chleb

Uwierzcie – nie ma nic lepszego niż domowy chleb! serio – zrobienie go nie jest jakimś wielkim wyzwaniem, a upieczenie chleba przy jego użyciu w zwykłym domowym piekarniku też jest możliwe! Zakwas który ja przygotowuję składa się z zaledwie dwóch składników : mąki i wody. To wszystko czego potrzebujecie żeby go zrobić….a i jeszcze troszkę…

Domowe mini burgery

Takie burgerki doskonale sprawdzają się na przyjęciach takich jak kinderbale, sylwestrowa noc czy grill. Najlepsze są oczywiście domowe bułeczki ale jeśli ktoś nie chce, nie ma czasu bądź nie umie piec pieczywa to zawsze można skorzystać z gotowych – jak ja to robię bułeczek. Ja kupuję (to info dla tarnowian ) w piekarni Starostka przy…

Śledzie proboszcza – po prostu pyszności!

Przed świętami szukamy często inspiracji na wigilijne potrawy. Ja przypomniałam sobie ten przepis na fantastycznego śledzia. Dlaczego proboszcza? Pewnie tylko on wie, najważniejsze że to akurat smak jaki mi odpowiada – mi i mojej rodzinie. Do przygotowania porcji na około 4 osoby potrzebujemy: * 4-5 płatów śledziowych a’la matias * 1 cebula – ja używam…

Proste ciasto z brzoskwiniami i kruszonką

Tak to czasem jest że albo zostają ci owoce z puszki albo syrop 🙂 ja akurat zastanawiałam się co zrobić z brzoskwiń które zostały mi po Andrzejkowym przyjęciu kiedy to serwowaliśmy drinki z syropem z brzoskwiń hihi…..generalnie to ciasto można wykonać z różnych owoców, również świeżych, sezonowych jak choćby z truskawek, śliwek, wiśni, jeżyn, malin,…